カヌレとワイン

【フランス伝統お菓子、カヌレとワインは堪らなく楽しくて美味しい】

先月に行った、@grove.2020 さんのカヌレとワインのマリアージュのご報告です！

今回はカヌレの種類も3種類あったので、特に印象深かった組み合わせをピックアップ。

まずは…

⚫︎プレーン×シャトー・ル・タンプル 2019 ¥3,050(+tax)

THE・王道な組み合わせ。バッチリなマリアージュです。カヌレのカリッとした食感と甘さが、このボルドーのワインのジューシーさと渋味にピッタリ！ちなみに、他の味のカヌレもこのボルドーはいけます。正に地産地消。

続いて…

⚫︎ゴルゴンゾーラ&蜂蜜×アルザス・ゲヴェルツトラミネール グラン・クリュ・ランゲン クロ・サン・テオバール 2013 ショフィット ¥8,500(+tax)

個人的にイチオシのベスト・マリアージュあまりの美味しさに悶絶してしまいました…。チーズの塩味と香りの強さ、蜂蜜の濃厚な味わい、それら全てを携えて更に高みへ誘うゲヴェルツのグラン・クリュの華やかさ。忘れられない経験になりました？

最後に…

⚫︎ショコラ&ローズマリー×テレスコープ エクストラ・ブリュット 2016 デウール (完売)

こちらのシャンパーニュも万能でしたが、ショコラの香りに非常によく合いました。何よりカヌレとシャンパーニュなんて、貴族の所業です(笑)。マリアージュの美味しさというのもありますが、気分が高揚する豊かな組み合わせです。

このイベント、ワインもカヌレも違うもので年内にもう一度やりたいなぁと思っています。寒くなって来た時に、暖かい室内でやるとまた格別かも^_^

是非その時の為に、今のうちにCAFE THE GROVEさんでカヌレ買って、ウチでワイン買って、ご自宅で予習しておくことをお勧めします