ロルジュリル

【春が旬のホタルイカ！エスカルゴバター焼きでワインと合わせたら】 先週の週末マリアージュ試飲で行ったホタルイカのエスカルゴバター焼きとのマリアージュ。 材料をオ…

【松本・塩尻の名物料理、山賊焼きとワイン！】 この地域の名物料理は色々とありますが、欠かせないものと言えば山賊焼きでしょう！唐揚げよりもさらにニンニクの風味が強…

【大人から子供まで皆んな大好きクリームシチューとワイン！】 材料(4人分) ・ジャガイモ　2個 ・玉ねぎ　1.5個 ・にんじん　1本 ・ブロッコリー　1/2個 …

【年越しそばと是非どうぞ！蕎麦ワインのマリアージュ！！】 これを検証しなければ年は越せない！実は結構聞かれることが多かった蕎麦とワインのマリアージュをやってみま…

【寒くなったらコレだよねおでんとワイン】 11/19(火) 今週から一気に冷込みましたね〜。と言ってもこれが松本の通常の11月後半というところでしょうか。 昨日…

【味噌ダレの甘味がポイント！味噌カツとワイン】 先日、スーパーのお弁当の味噌カツを食べた時、ワインと合わせたら面白そうと思ったので、とりあえず即実行 幸い、ロル…

【麻婆豆腐&麻婆茄子 美味しいマリアージュ！】 久しぶりのマリアージュ投稿です。先月行った麻婆イベントのご報告と合わせていってみます！ 今回はご家庭でも…

今週で8月も終わり、いよいよ9月に突入ですね。1年が早い… そんな中、秋の味覚、元？庶民のお魚代表、秋刀魚が出始めましたね！ 今年はどうやら豊漁のよ…